El Salón del Vino abrió sus puertas este fin de semana en Neuquén, en el predio del Museo Nacional de Bellas Artes (MNBA), con una propuesta que celebra la producción vitivinícola patagónica, acompañada por gastronomía gourmet, clases magistrales de cocina, música y arte. La cita se desarrolla el viernes y sábado, de 19 a 0 horas, y está dirigida a personas mayores de 18 años.
El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, destacó la consolidación del encuentro: “Es un evento que se realiza en conjunto con la Cámara de Bodegueros de la Patagonia. Es la tercera edición que se hace en la ciudad de Neuquén. Arrancando en este momento con más de 11 bodegas que nos vienen a visitar. A las cuales le estamos muy agradecidos y aparte, por supuesto, hay shows, un poco lo que sostenemos en todos los eventos”.
Cayol explicó que el evento “se extiende hasta las 0, a partir de las 19. Afuera tenés comida. Tenés distintos productos, productos a fuego, tenés focaccias, tenés hamburguesas de estilo más gourmet, así que podés venir y disfrutar, también, buena gastronomía”. Indicó que, en total, hay 20 puestos.
La secretaria de Jefatura de Gabinete, María Pasqualini, subrayó que el encuentro “está enmarcado en el mes aniversario de la ciudad” y destacó la “conexión público-privada tan importante que motoriza a la ciudad”. Agregó que la propuesta Confluencia de Sabores se integró al evento y señaló: “Fusionamos como continuación de Feria del Libro la infraestructura para tener un evento de la calidad”.
La funcionaria invitó a los habitantes de otras localidades a participar: “Disfruten de estos eventos, que ya no solo son para Neuquén, sino también para la región”.
El Salón del Vino ofrece una agenda variada, con stands de bodegas patagónicas para degustar sus etiquetas más destacadas, gastronomía gourmet y clases magistrales a cargo de chefs regionales. La propuesta se complementa con música en vivo, DJs y experiencias artísticas.
Participan 11 bodegas regionales, entre ellas Malma, Familia Schroeder, Familia Dellanzo, Finca del Limay, Moschini, Aicardi, San Sebastián, Patritti y Puerta Oeste, que ofrecen una amplia carta que va desde espumantes hasta tintos de alta gama.
El productor Matías Ávila, de Fincas del Limay de Senillosa, expresó: “Queremos felicitar al intendente, a todos sus equipos porque la verdad que hoy día en Neuquén está haciendo muy buen vino. Entonces, dar a conocer nuestro producto es muy importante”.
Por su parte, Ricardo Hernández, de bodega Familia Dellanzo, destacó: “Somos una bodega de Río Negro y la verdad que súper agradecidos con la ciudad de Neuquén, con la provincia de Neuquén, darnos este lugar en este evento tan lindo en el que podemos dar a conocer nuestros vinos. Somos una bodega que tenemos 60 años y es la primera vez en la que podemos traer el vino a la ciudad de Neuquén y mostrarlo de esta manera”.
La agenda gastronómica incluye clases de cocina en vivo. El viernes estuvieron a cargo de Seba Caliva, chef ejecutivo de Aura Restorán; Cristian Alfaro, de B y C Catering; y Martín Mosqueira y Eliana Gil, representantes de Neuquén en el Torneo Federal de Chef 2025.
El sábado, las clases comenzaron a las 20.30 con la presentación de Mauro Dumas, chef ejecutivo de Otto, y cerraron a las 21.30 con David Sanhueza, sushiman de Ozuka Restó.
Para complementar la propuesta culinaria, hay seis food trucks con platos pensados para maridar con los vinos patagónicos. La combinación de música, arte, gastronomía y vino convierte al Salón en un encuentro sensorial que celebra la producción regional.
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